FOOD ACTION NIPPON

2019年度入賞産品

グラスフェッドプリン

産品名(商品名)
グラスフェッドプリン
企業・団体・組織名
有限会社渡辺商店 (連名:自然派きくち村)
所在地
熊本県菊池市隈府58-3
産品の種類
加工食品(麺類・菓子類、調理冷凍食品、レトルトパウチ食品他)
URL
産品に関するPRポイント
【唯一無二】究極素材の「安全・安心」の極上プリン
国産原材料のこだわり
正真正銘「本物」のプリン。世の中においしいプリンはいっぱいあるけど、自然派食材だけでできた安心・安全でおいしいプリンはなかなかない。生産性重視の現代の食文化ではなかなかできない「素材」にどこまでもこだわり抜いたプリンをつくりました。
開発背景や製法のこだわり
主原料の牛乳は、天然の牧草だけで育てられた「グラスフェッド」と呼ばれるジャージー牛乳のみを使用。卵は平飼い鶏の有精卵。そして有機栽培のてんさい糖、宮古島の地下海水塩。原材料はこの4つだけです。肝心のお味はというと、すごく濃厚でクリーミー、そしてなめらかな食感。今まで食べてきたプリンは一体?というほどの素朴で、純粋な美味しさです。
生産者の特徴
“畑からはじまる商品づくり”をコンセプトに掲げ、「食べる人・食べること」に真剣に向き合うことはもちろん、生産者さまが“同じ想い”のもと、絶え間ない努力と作物と向き合い対話する労力と真の価値を世の中に知っていただくことを胸に弊社は動いております。
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