FOOD ACTION NIPPON

2019年度入賞産品

奇跡のだし酢

産品名(商品名)
奇跡のだし酢
企業・団体・組織名
有限会社 よしおか 温泉邸 湯~庵 和楽
所在地
熊本県熊本市北区植木町亀甲1526-1
産品の種類
調味料(味噌、醤油、調味料関連製品他)
URL
産品に関するPRポイント
かけて つけて 漬け込んで ひと手間加えて料理上手
国産原材料のこだわり
芳醇な香りが際立つだしの旨味とまろやかな酸味で煮物はぐっとさっぱりと、炒め物はヘルシーに、大人気の作り置きおかずは好きな野菜を奇跡のだし酢に漬け込むだけで完成します。 そのまま野菜にかけてお召し上がりいただくか、自家製のポン酢やドレッシングを手軽に作っていただくなど汎用性の広い商品です。
開発背景や製法のこだわり
毎日の料理時間は短縮しつつ、美味しくて体に良いものを食べたいという方に是非使って頂きたい商品です。 カツオの旨味・まろやかな酸味・アクセントに熊本・天草の塩を使い、濁りのない上品な琥珀色の万能調味料です。 安心・安全・無添加にこだわった奇跡のだし酢は美容に対する意識や健康志向の高い方に喜んでいただける商品です。
生産者の特徴
長年にわたり和食料理店を営む主人がこだわって作っていた自家製調味料をお客様からの強い要望で商品化しました。
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